IL GUSTO DELLA TRADIZIONE
Le nostre SPECIALITA':
- Tartufo fresco tutto l'anno (i titolari sono tartufai)
- Funghi e cacciagione di stagione
- Bufalina dell'agro pontino (dai formaggi alle carni)
- Norcineria di Bassiano con prosciutto tagliato a mano
- In autunno ed in inverno "LA POLENTA" in vari modi
- Zuppe e minestre (della tradizione locale)
La cucina utilizza esclusivamente materie prime ed aromi locali con olio EVO di Sermoneta.
ENOTECA, GRAPPERIA e LIQUORERIA delle migliori cantine dell'agro pontino e dei monti Lepini.
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